YOĞURTLU PAÇA DONDURMASI

Admin Mesaj Sayısı : 191 Kayıt tarihi : 23/09/08 Yaş : 53 Nerden : KADIKÖY

Yoğurtlu Paça Dondurması
	Yoğurtlu Paça Dondurması
MALZEMELER Kıyma 250 gr.Orta boy patates 5 adetYumurta 4 adetYoğurt 2 su bardağıSarmısak 4-5 dişDomates salçası 1 çorba kaşığıKatıyağ 4 çorba kaşığıUn 1/2 çorba kaşığıBiber Yeteri kadarTuz Yeteri kadar YAPILIŞI: Patatesleri yıkayıp, tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Tuzlu suya atıp bekletin. Bir tavada kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun.üzerine bir çorba kaşığı domates salçası ve bir kaşık katıyağ ilave edin. Bir iki karıştırıp, içine süzüp, kuruladığınız patatesleri atın. Kalan katıyağı ekleyip, patatesler az birşey yumuşayıncaya kadar pişirin. Öte yandan ayrı bir kapta yoğurdun içine yumurtaları kırın. Yarım çorba kaşığı unu sulandırıp ekleyin. İyice karıştırın. Sarmısakları havanda dövüp, bu karışıma ilave edin. Yumuşayan patateslerin üzerine sicim gibi dökerek karıştırın. Devamlı karıştırarak yoğurdu bitirin. Çok hafif ateşte karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin. Bulamaç haline gelip yöre deyimi ile donunca, sıcak sıcak ikram edin.